开江野生动物有那些

〖壹〗、开江县境属于中亚热带湿润季风气候区，气候温和 ，热量充足
，四季分明，雨量丰沛 ，季风气候明显
，立体气候突出。境内兽类只有黄羊 、獐子
、麂、狐狸 、野兔等20余种 。鸟类有野鸡
、野鸭、画眉等30余种
。蛇虫类有乌梢蛇 、菜花蛇。还有密蜂 
、蜻蜒等 。水生动物有鱼、虾 、蚌
、鳖、蟹 、龟、蛙
、螺等
。

〖贰〗、常见经济鱼种：黑龙江 、松花江等水域的柳根鱼（学名洛氏鱥）较为典型，其背鳍有明显黑斑 ，常被制成鱼酱。体型相似的船钉子（蛇鮈）则呈圆筒状
，多刺但肉质细腻，适合油炸或熬汤 。 特有保护物种：吉林省部分支流中发现有细鳞鲑这类国家二级保护动物 ，需注意辨别后放生
。

〖叁〗
、鲟鳇鱼：鲟鳇鱼实际上是两种鱼类的统称
，分别是史氏鲟和达氏鳇。野生史氏鲟和达氏鳇已被列为国家一级保护动物 。尽管如此，这两种鱼类可以通过人工养殖方式供应市场
。鲟鳇鱼最知名的部位是其鱼子 ，制作的鱼子酱在世界上享有盛誉。同时，它们的鱼肉也因其鲜美而深受欢迎 。

〖肆〗、鲟鳇鱼 鲟鳇鱼其实是两种鱼类的合称
，分别是史氏鲟和达氏鳇。野生的史氏鲟和达氏鳇已被列为国家保护动物之一，不过这两种鱼类是可以人工养殖的 ，依然可以在市场上买卖
。鲟鳇鱼最珍贵的地方在于它的鱼子
，用它的鱼子做出的鱼子酱在世界上都享有盛名。它们的鱼肉也比较鲜美，是当地人非常喜爱的美食 。